Cake aux tomates séchées et aux lardons

Mon cake salé préféré ! Une saveur divine avec les tomates séchées qui s'allient aux lardons et au jambon cru ! Un délice en entrée, accompagné d'une salade ou à l'apéritif, coupé en petits carrés !

   * 150 g de farine
   * 3 oeufs
   * 10 cl de lait
   * 10 cl d'huile
   * 1 sachet de levure
   * 100 g de gruyère
   * 200 g de tomates séchées
   * 200 g de lardons
   * 100 g de jambon cru
   * sel, poivre

Dans un saladier, verser la farine, faire un puit et ajouter les oeufs et la levure.
Bien mélanger puis délayer avec le lait et l'huile.
Faire revenir les lardons dans une poele.
Ajouter à la pâte, les tomates séchées préalablement coupées en morceaux puis les lardons et le jambon également coupé.
Incorporer le gruyère, saler, poivrer et mélanger une dernière fois.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Cuire pendant 45 min th°6.