Saveurs gourmandes

Un petit plat réconfortant, pour affronter les journées d'hiver ! C'est une variante très sympa des pâtes à la bolognaise ! Ce plat est délicieux ! Un concentré de saveurs !

Pour 4 personnes :

   * 400 g de riz
   * 350 g de viande hâchée de boeuf
   * 150 g de bacon
   * 400 ml de sauce bolognaise
   * 1 carotte
   * 1 gros oignon
   * 60 g de beurre

Cuire la carotte en dés 10 min, puis ajouter les oignons et laisser encore 10 min avant d'y ajouter le bacon et la viande, puis sauce.

Mon cake salé préféré ! Une saveur divine avec les tomates séchées qui s'allient aux lardons et au jambon cru ! Un délice en entrée, accompagné d'une salade ou à l'apéritif, coupé en petits carrés !

   * 150 g de farine
   * 3 oeufs
   * 10 cl de lait
   * 10 cl d'huile
   * 1 sachet de levure
   * 100 g de gruyère
   * 200 g de tomates séchées
   * 200 g de lardons
   * 100 g de jambon cru
   * sel, poivre

Dans un saladier, verser la farine, faire un puit et ajouter les oeufs et la levure.
Bien mélanger puis délayer avec le lait et l'huile.
Faire revenir les lardons dans une poele.
Ajouter à la pâte, les tomates séchées préalablement coupées en morceaux puis les lardons et le jambon également coupé.
Incorporer le gruyère, saler, poivrer et mélanger une dernière fois.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
Cuire pendant 45 min th°6.

Une délicieuse brioche tressée, bien moelleuse et à la mie filante ! Un pur délice qui fait le bonheur des petits déjeuner du week end !

   * 450 g de farine
   * 15 cl de lait
   * 75 g de beurre fondu
   * 25 g de sucre
   * 1 sachet de levure de boulanger
   * 1 sachet de sucre vanillé
   * 1 oeuf
   * 1/2 cc de sel
   * 1 jaune d'oeuf + 1 cs de lait (dorure)

Mélanger la farine, les sucres et le sel.
Faire un puit et ajouter l'oeuf, le beurre fondu et le lait puis ajouter la levure.
Pétrir pendant 20 min puis laisser lever 1h30.
Pétrir à nouveau pour chasser l'air.
Sur un plan de travail, former deux rouleaux de 75 cm puis tresser.
Disposer la tresse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser lever à nouveau pendant 1 heure.
Dorer la tresse puis cuire environ 25 min th°6.

La cuisine de Loupiti